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Litoral y sur templado

Qué sembrar en Jaén

Calendario de siembra según el clima de Jaén, con 83 cultivos

El clima de Jaén corresponde a la zona litoral y sur templado (inviernos suaves con heladas raras y veranos largos y cálidos). Estos datos salen de la estación de AEMET de Jaén (580 m) y de los calendarios oficiales del MAPA.

La temperatura media oscila entre 8,6 °C en enero y 27,6 °C en julio, con unos 493 mm de lluvia al año.

Zona climáticaLitoral y sur templado
Estación AEMETJaén
Altitud580 m
Meses con heladade diciembre a febrero

Qué sembrar en Jaén en noviembre

Siembra directa: AcelgaAlcachofaCebollaCebolletaEspinacaGuisanteMostaza de hojaRúcula

Semillero: Coliflor

Trasplante: ChalotaRuibarbo

Calendario de siembra de Jaén

Cultivoenefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
AcelgaMAPAS·CSSS·CS·C
Achicoriaest.CCCCS·PS·P·TS·TCC
AjoMAPACCS
Albahacaest.PPPPS·T·CCCCCC
AlcachofaMAPACCCSSS
Apio≈ MAPAPPP·T·CT·CTC
Apionaboest.P·CP·CP·CPTCC
BerenjenaMAPAPPTTCCC
Berroest.SSSSCSSC
Boniato≈ MAPASSCC
Borraja≈ MAPASSS·CS·CCCSS
Brócoli≈ MAPAPCTCP·CPP·TTT·CC
CalabacínMAPASCCCC
Calabaza≈ MAPASCCC
Caléndulaest.S·CS·CS·CS·CCCSSCC
Canónigosest.CCCCSSCC
Capuchinaest.SS·CCCSS·CC
Cardo≈ MAPACCCCSSS
CebollaMAPASCCCSSS
Cebolleta≈ MAPACCCCSSSS
Cebollinoest.S·PS·PS·PS·P·CCCCCS·P·CT·C
Chalotaest.CCTT
Chirivíaest.S·CS·CS·CS·CSSCC
Cilantroest.S·CS·CS·CS·CCSSCC
Col chinaest.CCCSSSCC
Col lombardaest.CCCCPPP·TTCC
Col repollo≈ MAPACCPPP·TTTCC
Col rizadaest.CCCCPPP·TTCC
Coles de Bruselas≈ MAPACPPTT
ColiflorMAPAT·CTPPP·TP·TP·TTTPP·C
Colinaboest.CCCCSSCC
Colirrábanoest.S·CS·CS·CCSSCS·C
Endibiaest.CCCCSSCC
Eneldoest.SSSSCCSS·CC
Escarola≈ MAPACP·CP·TTPP·TTCC
Escorzoneraest.S·CS·CS·CSCCC
EspárragoMAPASCCC
Espinaca≈ MAPAS·CS·CCCSS
Estragónest.TCCCCT·CT·C
Fresaest.CCCCCTT
GarbanzoMAPASC
Girasolest.SSCCC
Guindillaest.PPPPTCCCCP
Guisante≈ MAPACS
HabaMAPACS
Hierba luisaest.TT·CCCCCC
Hierbabuenaest.TTTTCCCCT·CT·C
Hinojoest.CCCCSSSCC
Judía verde enana≈ MAPASS·CS·CS·CCC
Judía verde trepadora≈ MAPASS·CS·CS·CCC
Lavandaest.TCCCTT
LechugaMAPASS·CCSSCC
Lenteja≈ MAPASCS
Maíz dulceest.SSS·CS·CCCC
Mejoranaest.PPPPTCCCCC
Melisaest.PPPP·TCCCCT·CT·C
Melón≈ MAPASCC
Mentaest.TTTTCCCCT·CT·C
Mostaza de hojaest.S·CS·CS·CS·CSSS·CC
Nabo≈ MAPASSS·CS·C
Okraest.PS·TCCCCC
Oréganoest.PPPP·TCCCCT·CT·C
Pak choiest.S·CS·CS·CS·CSSCC
PatataMAPASSSS·CCCC
PepinoMAPASSSCCCC
Perejilest.SSSSCCCCS·CS·CC
PimientoMAPAPTCCCC
Pimiento de PadrónMAPAPTCCCC
Puerro≈ MAPACCPT
Rábano≈ MAPASS·CS·CS·CS·CSS·CS·CC
Rábano negroest.CCCSSSCC
Remolacha≈ MAPACCCCCSSS
Romeroest.CCCT·CCCCCT·CT·CCC
Rúculaest.S·CS·CS·CS·CCSSS·CS·C
Ruibarboest.CCTT
Salviaest.PPPP·TCCCCT·CT·C
SandíaMAPASC
Steviaest.TCCCC
Tagetesest.PPPPT·CCCCCC
TomateMAPAPPP·TTTCCC
Tomilloest.P·CP·CP·CP·T·CCCCCT·CT·CCC
Topinamburest.T·CT·CT·CTCCT·C
Zanahoria≈ MAPACCCCSSS
SSiembra directaPSemilleroTTrasplanteCCosecha
MAPACalendario oficial de la provincia≈ MAPAOficial de una provincia de clima parecidoest.Estimación

Clima de Jaén mes a mes

MesMedia °CMín. media °CDías de heladaLluvia mm
Enero8.65.11.655
Febrero10.36.60.650
Marzo13.18.90.344
Abril14.510054
Mayo18.213.3043
Junio23.718.1null18
Julio27.621.402
Agosto26.92109
Septiembre22.817.8026
Octubre17.913.8055
Noviembre12.38.90.162
Diciembre9.56.30.675

Valores normales de AEMET (1983-2010), estación Jaén, 580 m.

Mes a mes en Jaén

Qué sembrar en Jaén en enero

Siembra o trasplante: acelga, berro, borraja, caléndula, cebolla, cebollino, chirivía, cilantro, coliflor, colirrábano, eneldo, escorzonera, espinaca, garbanzo, hierbabuena, lenteja, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, perejil, rúcula, topinambur. En semillero: albahaca, apionabo, brócoli, cebollino, guindilla, mejorana, melisa, orégano, salvia, tagetes, tomate, tomillo.

Qué sembrar en Jaén en febrero

Siembra o trasplante: acelga, berro, borraja, caléndula, cebollino, chirivía, cilantro, coliflor, colirrábano, eneldo, escorzonera, espinaca, hierbabuena, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, perejil, rábano, rúcula, topinambur. En semillero: albahaca, apionabo, berenjena, cebollino, escarola, guindilla, mejorana, melisa, orégano, pimiento, pimiento de padrón, salvia, tagetes, tomate, tomillo.

Qué sembrar en Jaén en marzo

Siembra o trasplante: berro, borraja, brócoli, calabacín, caléndula, cebollino, chirivía, cilantro, colirrábano, eneldo, escarola, escorzonera, espárrago, hierbabuena, lechuga, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, pepino, perejil, rábano, rúcula, tomate, topinambur. En semillero: albahaca, apio, apionabo, berenjena, cebollino, coles de bruselas, escarola, guindilla, mejorana, melisa, orégano, salvia, tagetes, tomate, tomillo.

Qué sembrar en Jaén en abril

Siembra o trasplante: berenjena, berro, borraja, caléndula, capuchina, cebollino, chirivía, cilantro, eneldo, escarola, escorzonera, estragón, girasol, hierba luisa, hierbabuena, lavanda, lechuga, maíz dulce, melisa, menta, mostaza de hoja, nabo, orégano, pak choi, patata, pepino, perejil, pimiento, pimiento de padrón, rábano, romero, rúcula, salvia, sandía, tomate, tomillo, topinambur. En semillero: albahaca, apio, apionabo, cebollino, coles de bruselas, coliflor, guindilla, mejorana, melisa, okra, orégano, puerro, salvia, tagetes, tomillo.

Qué sembrar en Jaén en mayo

Siembra o trasplante: albahaca, apio, apionabo, berenjena, calabaza, capuchina, cardo, coles de bruselas, endibia, girasol, guindilla, hierba luisa, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, mejorana, melón, okra, patata, pepino, rábano, stevia, tagetes, tomate. En semillero: apio, col repollo, coliflor.

Qué sembrar en Jaén en junio

Siembra o trasplante: apio, boniato, cardo, coles de bruselas, coliflor, endibia, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, patata, puerro, rábano. En semillero: brócoli, col repollo, coliflor.

Qué sembrar en Jaén en julio

Siembra o trasplante: apio, boniato, cardo, col repollo, coliflor, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, patata, rábano. En semillero: brócoli, col lombarda, col repollo, col rizada, coliflor, escarola.

Qué sembrar en Jaén en agosto

Siembra o trasplante: achicoria, borraja, brócoli, cebolleta, col china, col repollo, coliflor, colinabo, escarola, hinojo, judía verde enana, judía verde trepadora, lechuga, rábano, rábano negro, remolacha, zanahoria. En semillero: achicoria, brócoli, col lombarda, col rizada, coliflor, escarola.

Qué sembrar en Jaén en septiembre

Siembra o trasplante: achicoria, alcachofa, berro, brócoli, caléndula, canónigos, capuchina, cebolleta, cebollino, chirivía, cilantro, col china, col lombarda, col repollo, col rizada, coliflor, colinabo, colirrábano, eneldo, escarola, estragón, fresa, hierbabuena, hinojo, lavanda, lechuga, melisa, menta, mostaza de hoja, orégano, pak choi, perejil, rábano, rábano negro, remolacha, romero, rúcula, salvia, tomillo, zanahoria. En semillero: achicoria, cebollino, col lombarda, col rizada.

Qué sembrar en Jaén en octubre

Siembra o trasplante: acelga, achicoria, ajo, alcachofa, berro, borraja, brócoli, caléndula, canónigos, capuchina, cebolla, cebolleta, cebollino, chirivía, cilantro, col china, col lombarda, col rizada, coliflor, colirrábano, eneldo, espinaca, estragón, fresa, haba, hierbabuena, hinojo, lavanda, melisa, menta, mostaza de hoja, orégano, pak choi, perejil, rábano negro, remolacha, romero, rúcula, ruibarbo, salvia, tomillo, zanahoria.

Qué sembrar en Jaén en noviembre

Siembra o trasplante: acelga, alcachofa, cebolla, cebolleta, chalota, espinaca, guisante, mostaza de hoja, rúcula, ruibarbo. En semillero: coliflor.

Qué sembrar en Jaén en diciembre

Siembra o trasplante: acelga, cebolla, chalota, colirrábano, lenteja, rúcula, topinambur. En semillero: coliflor, guindilla.

Las fechas marcadas MAPA son las del MAPA — Calendarios de siembra, recolección y comercialización 2014-2016 para esa provincia: reflejan cuándo se siembra y se cosecha de verdad en cultivo comercial, que puede adelantarse o retrasarse en un huerto familiar. Para el resto de cultivos, las fechas son estimaciones a partir de sus necesidades y del clima de AEMET. En cualquier caso es un calendario orientativo: ajusta a tu huerto, a la altitud y a la previsión de heladas.

Preguntas frecuentes sobre el huerto en Jaén

¿Qué se puede sembrar ahora en Jaén?

En noviembre, el calendario de Jaén indica 11 cultivos para sembrar, poner en semillero o trasplantar. Los tienes en el apartado «Qué sembrar en Jaén en noviembre» de esta página.

¿Cuándo es la última helada en Jaén?

En la estación de Jaén se registran heladas de diciembre a febrero. Las fechas exactas cambian cada año y con la altitud de tu huerto, así que conviene seguir la previsión local.

¿Qué zona climática es Jaén?

Jaén pertenece a la zona litoral y sur templado: inviernos suaves con heladas raras y veranos largos y cálidos. Es una clasificación basada en los días de helada de enero de la estación de AEMET.

¿Cuál es el mejor mes para sembrar en Jaén?

El mes con más cultivos para sembrar o trasplantar en Jaén es octubre, aunque cada cultivo tiene su momento.