El clima de Jaén corresponde a la zona litoral y sur templado (inviernos suaves con heladas raras y veranos largos y cálidos). Estos datos salen de la estación de AEMET de Jaén (580 m) y de los calendarios oficiales del MAPA.
La temperatura media oscila entre 8,6 °C en enero y 27,6 °C en julio, con unos 493 mm de lluvia al año.
Qué sembrar en Jaén en noviembre
Siembra directa: AcelgaAlcachofaCebollaCebolletaEspinacaGuisanteMostaza de hojaRúcula
Semillero: Coliflor
Calendario de siembra de Jaén
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AcelgaMAPA | S·C | S | S | S·C | S·C | |||||||
| Achicoriaest. | C | C | C | C | S·P | S·P·T | S·T | C | C | |||
| AjoMAPA | C | C | S | |||||||||
| Albahacaest. | P | P | P | P | S·T·C | C | C | C | C | C | ||
| AlcachofaMAPA | C | C | C | S | S | S | ||||||
| Apio≈ MAPA | P | P | P·T·C | T·C | T | C | ||||||
| Apionaboest. | P·C | P·C | P·C | P | T | C | C | |||||
| BerenjenaMAPA | P | P | T | T | C | C | C | |||||
| Berroest. | S | S | S | S | C | S | S | C | ||||
| Boniato≈ MAPA | S | S | C | C | ||||||||
| Borraja≈ MAPA | S | S | S·C | S·C | C | C | S | S | ||||
| Brócoli≈ MAPA | P | C | T | C | P·C | P | P·T | T | T·C | C | ||
| CalabacínMAPA | S | C | C | C | C | |||||||
| Calabaza≈ MAPA | S | C | C | C | ||||||||
| Caléndulaest. | S·C | S·C | S·C | S·C | C | C | S | S | C | C | ||
| Canónigosest. | C | C | C | C | S | S | C | C | ||||
| Capuchinaest. | S | S·C | C | C | S | S·C | C | |||||
| Cardo≈ MAPA | C | C | C | C | S | S | S | |||||
| CebollaMAPA | S | C | C | C | S | S | S | |||||
| Cebolleta≈ MAPA | C | C | C | C | S | S | S | S | ||||
| Cebollinoest. | S·P | S·P | S·P | S·P·C | C | C | C | C | S·P·C | T·C | ||
| Chalotaest. | C | C | T | T | ||||||||
| Chirivíaest. | S·C | S·C | S·C | S·C | S | S | C | C | ||||
| Cilantroest. | S·C | S·C | S·C | S·C | C | S | S | C | C | |||
| Col chinaest. | C | C | C | S | S | S | C | C | ||||
| Col lombardaest. | C | C | C | C | P | P | P·T | T | C | C | ||
| Col repollo≈ MAPA | C | C | P | P | P·T | T | T | C | C | |||
| Col rizadaest. | C | C | C | C | P | P | P·T | T | C | C | ||
| Coles de Bruselas≈ MAPA | C | P | P | T | T | |||||||
| ColiflorMAPA | T·C | T | P | P | P·T | P·T | P·T | T | T | P | P·C | |
| Colinaboest. | C | C | C | C | S | S | C | C | ||||
| Colirrábanoest. | S·C | S·C | S·C | C | S | S | C | S·C | ||||
| Endibiaest. | C | C | C | C | S | S | C | C | ||||
| Eneldoest. | S | S | S | S | C | C | S | S·C | C | |||
| Escarola≈ MAPA | C | P·C | P·T | T | P | P·T | T | C | C | |||
| Escorzoneraest. | S·C | S·C | S·C | S | C | C | C | |||||
| EspárragoMAPA | S | C | C | C | ||||||||
| Espinaca≈ MAPA | S·C | S·C | C | C | S | S | ||||||
| Estragónest. | T | C | C | C | C | T·C | T·C | |||||
| Fresaest. | C | C | C | C | C | T | T | |||||
| GarbanzoMAPA | S | C | ||||||||||
| Girasolest. | S | S | C | C | C | |||||||
| Guindillaest. | P | P | P | P | T | C | C | C | C | P | ||
| Guisante≈ MAPA | C | S | ||||||||||
| HabaMAPA | C | S | ||||||||||
| Hierba luisaest. | T | T·C | C | C | C | C | C | |||||
| Hierbabuenaest. | T | T | T | T | C | C | C | C | T·C | T·C | ||
| Hinojoest. | C | C | C | C | S | S | S | C | C | |||
| Judía verde enana≈ MAPA | S | S·C | S·C | S·C | C | C | ||||||
| Judía verde trepadora≈ MAPA | S | S·C | S·C | S·C | C | C | ||||||
| Lavandaest. | T | C | C | C | T | T | ||||||
| LechugaMAPA | S | S·C | C | S | S | C | C | |||||
| Lenteja≈ MAPA | S | C | S | |||||||||
| Maíz dulceest. | S | S | S·C | S·C | C | C | C | |||||
| Mejoranaest. | P | P | P | P | T | C | C | C | C | C | ||
| Melisaest. | P | P | P | P·T | C | C | C | C | T·C | T·C | ||
| Melón≈ MAPA | S | C | C | |||||||||
| Mentaest. | T | T | T | T | C | C | C | C | T·C | T·C | ||
| Mostaza de hojaest. | S·C | S·C | S·C | S·C | S | S | S·C | C | ||||
| Nabo≈ MAPA | S | S | S·C | S·C | ||||||||
| Okraest. | P | S·T | C | C | C | C | C | |||||
| Oréganoest. | P | P | P | P·T | C | C | C | C | T·C | T·C | ||
| Pak choiest. | S·C | S·C | S·C | S·C | S | S | C | C | ||||
| PatataMAPA | S | S | S | S·C | C | C | C | |||||
| PepinoMAPA | S | S | S | C | C | C | C | |||||
| Perejilest. | S | S | S | S | C | C | C | C | S·C | S·C | C | |
| PimientoMAPA | P | T | C | C | C | C | ||||||
| Pimiento de PadrónMAPA | P | T | C | C | C | C | ||||||
| Puerro≈ MAPA | C | C | P | T | ||||||||
| Rábano≈ MAPA | S | S·C | S·C | S·C | S·C | S | S·C | S·C | C | |||
| Rábano negroest. | C | C | C | S | S | S | C | C | ||||
| Remolacha≈ MAPA | C | C | C | C | C | S | S | S | ||||
| Romeroest. | C | C | C | T·C | C | C | C | C | T·C | T·C | C | C |
| Rúculaest. | S·C | S·C | S·C | S·C | C | S | S | S·C | S·C | |||
| Ruibarboest. | C | C | T | T | ||||||||
| Salviaest. | P | P | P | P·T | C | C | C | C | T·C | T·C | ||
| SandíaMAPA | S | C | ||||||||||
| Steviaest. | T | C | C | C | C | |||||||
| Tagetesest. | P | P | P | P | T·C | C | C | C | C | C | ||
| TomateMAPA | P | P | P·T | T | T | C | C | C | ||||
| Tomilloest. | P·C | P·C | P·C | P·T·C | C | C | C | C | T·C | T·C | C | C |
| Topinamburest. | T·C | T·C | T·C | T | C | C | T·C | |||||
| Zanahoria≈ MAPA | C | C | C | C | S | S | S |
Clima de Jaén mes a mes
| Mes | Media °C | Mín. media °C | Días de helada | Lluvia mm |
|---|---|---|---|---|
| Enero | 8.6 | 5.1 | 1.6 | 55 |
| Febrero | 10.3 | 6.6 | 0.6 | 50 |
| Marzo | 13.1 | 8.9 | 0.3 | 44 |
| Abril | 14.5 | 10 | 0 | 54 |
| Mayo | 18.2 | 13.3 | 0 | 43 |
| Junio | 23.7 | 18.1 | null | 18 |
| Julio | 27.6 | 21.4 | 0 | 2 |
| Agosto | 26.9 | 21 | 0 | 9 |
| Septiembre | 22.8 | 17.8 | 0 | 26 |
| Octubre | 17.9 | 13.8 | 0 | 55 |
| Noviembre | 12.3 | 8.9 | 0.1 | 62 |
| Diciembre | 9.5 | 6.3 | 0.6 | 75 |
Valores normales de AEMET (1983-2010), estación Jaén, 580 m.
Mes a mes en Jaén
Qué sembrar en Jaén en enero
Siembra o trasplante: acelga, berro, borraja, caléndula, cebolla, cebollino, chirivía, cilantro, coliflor, colirrábano, eneldo, escorzonera, espinaca, garbanzo, hierbabuena, lenteja, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, perejil, rúcula, topinambur. En semillero: albahaca, apionabo, brócoli, cebollino, guindilla, mejorana, melisa, orégano, salvia, tagetes, tomate, tomillo.
Qué sembrar en Jaén en febrero
Siembra o trasplante: acelga, berro, borraja, caléndula, cebollino, chirivía, cilantro, coliflor, colirrábano, eneldo, escorzonera, espinaca, hierbabuena, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, perejil, rábano, rúcula, topinambur. En semillero: albahaca, apionabo, berenjena, cebollino, escarola, guindilla, mejorana, melisa, orégano, pimiento, pimiento de padrón, salvia, tagetes, tomate, tomillo.
Qué sembrar en Jaén en marzo
Siembra o trasplante: berro, borraja, brócoli, calabacín, caléndula, cebollino, chirivía, cilantro, colirrábano, eneldo, escarola, escorzonera, espárrago, hierbabuena, lechuga, menta, mostaza de hoja, nabo, pak choi, pepino, perejil, rábano, rúcula, tomate, topinambur. En semillero: albahaca, apio, apionabo, berenjena, cebollino, coles de bruselas, escarola, guindilla, mejorana, melisa, orégano, salvia, tagetes, tomate, tomillo.
Qué sembrar en Jaén en abril
Siembra o trasplante: berenjena, berro, borraja, caléndula, capuchina, cebollino, chirivía, cilantro, eneldo, escarola, escorzonera, estragón, girasol, hierba luisa, hierbabuena, lavanda, lechuga, maíz dulce, melisa, menta, mostaza de hoja, nabo, orégano, pak choi, patata, pepino, perejil, pimiento, pimiento de padrón, rábano, romero, rúcula, salvia, sandía, tomate, tomillo, topinambur. En semillero: albahaca, apio, apionabo, cebollino, coles de bruselas, coliflor, guindilla, mejorana, melisa, okra, orégano, puerro, salvia, tagetes, tomillo.
Qué sembrar en Jaén en mayo
Siembra o trasplante: albahaca, apio, apionabo, berenjena, calabaza, capuchina, cardo, coles de bruselas, endibia, girasol, guindilla, hierba luisa, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, mejorana, melón, okra, patata, pepino, rábano, stevia, tagetes, tomate. En semillero: apio, col repollo, coliflor.
Qué sembrar en Jaén en junio
Siembra o trasplante: apio, boniato, cardo, coles de bruselas, coliflor, endibia, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, patata, puerro, rábano. En semillero: brócoli, col repollo, coliflor.
Qué sembrar en Jaén en julio
Siembra o trasplante: apio, boniato, cardo, col repollo, coliflor, judía verde enana, judía verde trepadora, maíz dulce, patata, rábano. En semillero: brócoli, col lombarda, col repollo, col rizada, coliflor, escarola.
Qué sembrar en Jaén en agosto
Siembra o trasplante: achicoria, borraja, brócoli, cebolleta, col china, col repollo, coliflor, colinabo, escarola, hinojo, judía verde enana, judía verde trepadora, lechuga, rábano, rábano negro, remolacha, zanahoria. En semillero: achicoria, brócoli, col lombarda, col rizada, coliflor, escarola.
Qué sembrar en Jaén en septiembre
Siembra o trasplante: achicoria, alcachofa, berro, brócoli, caléndula, canónigos, capuchina, cebolleta, cebollino, chirivía, cilantro, col china, col lombarda, col repollo, col rizada, coliflor, colinabo, colirrábano, eneldo, escarola, estragón, fresa, hierbabuena, hinojo, lavanda, lechuga, melisa, menta, mostaza de hoja, orégano, pak choi, perejil, rábano, rábano negro, remolacha, romero, rúcula, salvia, tomillo, zanahoria. En semillero: achicoria, cebollino, col lombarda, col rizada.
Qué sembrar en Jaén en octubre
Siembra o trasplante: acelga, achicoria, ajo, alcachofa, berro, borraja, brócoli, caléndula, canónigos, capuchina, cebolla, cebolleta, cebollino, chirivía, cilantro, col china, col lombarda, col rizada, coliflor, colirrábano, eneldo, espinaca, estragón, fresa, haba, hierbabuena, hinojo, lavanda, melisa, menta, mostaza de hoja, orégano, pak choi, perejil, rábano negro, remolacha, romero, rúcula, ruibarbo, salvia, tomillo, zanahoria.
Qué sembrar en Jaén en noviembre
Siembra o trasplante: acelga, alcachofa, cebolla, cebolleta, chalota, espinaca, guisante, mostaza de hoja, rúcula, ruibarbo. En semillero: coliflor.
Qué sembrar en Jaén en diciembre
Siembra o trasplante: acelga, cebolla, chalota, colirrábano, lenteja, rúcula, topinambur. En semillero: coliflor, guindilla.
Preguntas frecuentes sobre el huerto en Jaén
¿Qué se puede sembrar ahora en Jaén?
En noviembre, el calendario de Jaén indica 11 cultivos para sembrar, poner en semillero o trasplantar. Los tienes en el apartado «Qué sembrar en Jaén en noviembre» de esta página.
¿Cuándo es la última helada en Jaén?
En la estación de Jaén se registran heladas de diciembre a febrero. Las fechas exactas cambian cada año y con la altitud de tu huerto, así que conviene seguir la previsión local.
¿Qué zona climática es Jaén?
Jaén pertenece a la zona litoral y sur templado: inviernos suaves con heladas raras y veranos largos y cálidos. Es una clasificación basada en los días de helada de enero de la estación de AEMET.
¿Cuál es el mejor mes para sembrar en Jaén?
El mes con más cultivos para sembrar o trasplantar en Jaén es octubre, aunque cada cultivo tiene su momento.
