Patata: plantación, de 90 a 140 días hasta cosecha. Esta ficha reúne el calendario por zona, el marco de plantación y las asociaciones de cultivo, además de enlaces al calendario de cada provincia.
Necesita temperaturas medias de entre 15 y 20 °C para crecer bien, no crece con medias inferiores a 7 °C y no tolera las heladas. Para germinar necesita unos 7 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación en abril; cosecha en julio y en octubre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de patata por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CanariasMAPA | S·C | S·C | S·C | C | C | C | S | S | S·C | |||
| Atlántica húmedaMAPA | S | S | C | C | ||||||||
| Litoral y sur templadoMAPA | S | C | C | C | C | |||||||
| Interior templadoMAPA | S | C | C | |||||||||
| Interior fríoMAPA | S | C | C | |||||||||
| Montaña y meseta fría≈ MAPA | S | C |
Ficha de siembra: patata
- Nombre científico
- Solanum tuberosum
- Familia
- Solanáceas
- Germinación
- desde 7 °C, en 15 a 30 días
- Profundidad de plantación
- 10 cm
- Temperatura óptima
- 15–20 °C
- Helada
- no tolera las heladas
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 5,5–6,5
- En maceta
- Sí
Asociaciones y rotación
Le van bien:
Judía verde enanaMaíz dulceCol repolloRábanoBorrajaTagetes
Mejor lejos de:
TomateCalabazaCalabacínGirasolApio
No repetir solanáceas (tomate, pimiento, berenjena) en 3-4 años; especialmente frente a nematodo y mildiu.
Consejos prácticos
- Pre-brota los tubérculos de siembra en sitio luminoso unas semanas antes.
- Planta cuando ya no haya heladas fuertes (brotes jóvenes sensibles).
- Aporca 1-2 veces para evitar que los tubérculos se pongan verdes.
- Cosecha cuando la parte aérea se seca y cura unos días a la sombra.
Cosecha: Se arranca cuando el follaje se seca, en patata temprana o tardía; la de siembra de primavera se recoge a partir de unos 90-140 días en verano-otoño.
Problemas habituales: escarabajo de la patata, mildiu, polilla de la patata y gusano de alambre.
Cuándo sembrar patata en tu provincia
- A Coruña
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- Alicante
- Almería
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- Ávila
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- Bizkaia
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- Teruel
- Toledo
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- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre patata
¿Cuándo se siembra patata?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es en abril. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de patata?
De 90 a 140 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina patata?
Necesita al menos unos 7 °C y tarda de 15 a 30 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de patata?
El cultivo de patata no tolera las heladas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta patata?
Un marco orientativo es de 30 × 70 cm (entre plantas × entre filas), a unos 10 cm de profundidad si se siembra.