Para cultivar eneldo (Umbelíferas) se utiliza siembra directa, y tarda de 40 a 70 días en dar su primera cosecha. Abajo tienes el calendario por zona climática y el enlace al calendario de tu provincia.
Necesita temperaturas medias de entre 15 y 22 °C para crecer bien, no crece con medias inferiores a 7 °C y aguanta heladas ligeras. Para germinar necesita unos 7 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de marzo a junio y en septiembre; cosecha de mayo a octubre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de eneldo por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | S·C | C | C | C | C | C | C | S | S | S·C | S·C | |
| Atlántica húmedaest. | S | S·C | S·C | C | C | |||||||
| Litoral y sur templadoest. | S | S | S·C | C | C | S | S·C | C | C | |||
| Interior templadoest. | S | S | S·C | S·C | C | C | S·C | C | ||||
| Interior fríoest. | S | S | S·C | S·C | S·C | S·C | S·C | C | ||||
| Montaña y meseta fríaest. | S | S·C | S·C | S·C | C |
Ficha de siembra: eneldo
- Nombre científico
- Anethum graveolens
- Familia
- Umbelíferas
- Germinación
- desde 7 °C, en 10 a 20 días
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Temperatura óptima
- 15–22 °C
- Helada
- aguanta heladas ligeras
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6–7
- En maceta
- Sí
Asociaciones y rotación
Le van bien:
PepinoCebollaCol repolloLechuga
Mejor lejos de:
No repetir umbelíferas en 3 años.
Consejos prácticos
- No cruzarlo con hinojo (cruza y pierde calidad).
- Siembra directa; difícil de trasplantar.
- Dejar algunas plantas florecer: atrae insectos útiles.
Cosecha: Se cortan las hojas (frondas) antes de la floración; las umbelas verdes sirven para encurtidos.
Problemas habituales: pulgón, oídio, orugas de la mariposa del eneldo y mildiu.
Cuándo sembrar eneldo en tu provincia
- A Coruña
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- Teruel
- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre eneldo
¿Cuándo se siembra eneldo?
La siembra o plantación de eneldo se hace de marzo a junio y en septiembre en la zona interior templado; en zonas más cálidas se adelanta y en las frías se retrasa hasta que pasa el riesgo de helada.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de eneldo?
De 40 a 70 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina eneldo?
Necesita al menos unos 7 °C y tarda de 10 a 20 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de eneldo?
El cultivo de eneldo aguanta heladas ligeras. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta eneldo?
Un marco orientativo es de 15 × 30 cm (entre plantas × entre filas), a unos 1 cm de profundidad si se siembra.