Para cultivar estragón (Compuestas) se utiliza plantación, y tarda de 60 a 90 días en dar su primera cosecha. Abajo tienes el calendario por zona climática y el enlace al calendario de tu provincia.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de abril a mayo; cosecha de junio a septiembre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de estragón por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | T·C | C | C | C | C | C | C | C | T·C | T·C | T·C | T·C |
| Atlántica húmedaest. | T | C | C | C | C | |||||||
| Litoral y sur templadoest. | T | T | C | C | C | C | T·C | T·C | ||||
| Interior templadoest. | T | T | C | C | C | C | ||||||
| Interior fríoest. | T | C | C | C | C | |||||||
| Montaña y meseta fríaest. | T | T | C | C |
Ficha de siembra: estragón
- Nombre científico
- Artemisia dracunculus
- Familia
- Compuestas
- Temperatura óptima
- 12–24 °C
- Helada
- resiste bien el frío y las heladas
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- bajo
- pH del suelo
- 6–7,5
- En maceta
- Sí
Consejos prácticos
- El estragón francés (el aromático) no da semillas fértiles: se compra planta o se divide la mata.
- Evitar el encharcamiento y el exceso de abono.
- Dividir cada 3 años.
Cosecha: Se cortan ramillas tiernas en primavera-verano; muere la parte aérea en invierno y rebrota.
Problemas habituales: oídio, roya, pulgón y podredumbre por exceso de agua.
Cuándo sembrar estragón en tu provincia
- A Coruña
- Álava
- Albacete
- Alicante
- Almería
- Asturias
- Ávila
- Badajoz
- Barcelona
- Bizkaia
- Burgos
- Cáceres
- Cádiz
- Cantabria
- Castellón
- Ceuta
- Ciudad Real
- Córdoba
- Cuenca
- Gipuzkoa
- Girona
- Granada
- Guadalajara
- Huelva
- Huesca
- Illes Balears
- Jaén
- La Rioja
- Las Palmas
- León
- Lleida
- Lugo
- Madrid
- Málaga
- Melilla
- Murcia
- Navarra
- Ourense
- Palencia
- Pontevedra
- Salamanca
- Santa Cruz de Tenerife
- Segovia
- Sevilla
- Soria
- Tarragona
- Teruel
- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre estragón
¿Cuándo se siembra estragón?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es de abril a mayo. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de estragón?
De 60 a 90 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿Resiste las heladas el cultivo de estragón?
El cultivo de estragón resiste bien el frío y las heladas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta estragón?
Un marco orientativo es de 40 × 60 cm (entre plantas × entre filas), a unos cm de profundidad si se siembra.