Coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) es una planta de la familia Crucíferas que se cultiva mediante semillero y trasplante. Con un ciclo de 150 a 210 días hasta la primera cosecha, en el calendario de esta página verás en qué meses se siembra y se recoge en cada zona climática de España.
Respecto al clima, el cultivo de coles de bruselas aguanta heladas moderadas; la germinación arranca a partir de unos 5 °C y la planta crece mejor con temperaturas medias de entre 10 y 18 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de mayo a junio; cosecha de enero a febrero. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de coles de bruselas por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | P·T | T | T·C | C | C | C | P | P | P | P·T | P·T | P·T |
| Atlántica húmedaest. | C | C | C | P·C | P·T | T | T | C | C | C | ||
| Litoral y sur templadoest. | C | C | C | P | P | T | T | C | ||||
| Interior templado≈ MAPA | C | C | P | P | T | T | ||||||
| Interior frío≈ MAPA | C | C | T | C | ||||||||
| Montaña y meseta fría≈ MAPA | P | T | C | C |
Ficha de siembra: coles de bruselas
- Nombre científico
- Brassica oleracea var. gemmifera
- Familia
- Crucíferas
- Germinación
- desde 5 °C, en 4 a 10 días
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Temperatura óptima
- 10–18 °C
- Helada
- aguanta heladas moderadas
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6,5–7,5
- En maceta
- No recomendable
Asociaciones y rotación
Le van bien:
PatataApioJudía verde enanaLechugaCebollaRemolacha
Mejor lejos de:
No repetir crucíferas (coles, nabo, rábano, rúcula) en la misma parcela hasta pasados 3-4 años.
Consejos prácticos
- Ciclo largo: reservar espacio varios meses.
- Despuntar el ápice en octubre para engordar los cogollos.
- Aporcar o entutorar las plantas altas por el viento.
Cosecha: Se recogen los cogollos de abajo arriba cuando miden 2-4 cm, tras las primeras heladas mejoran de sabor.
Problemas habituales: orugas de la col (Pieris), pulgón ceniciento, mosca de la col y hernia de las crucíferas.
Cuándo sembrar coles de bruselas en tu provincia
- A Coruña
- Álava
- Albacete
- Alicante
- Almería
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- Ávila
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- Barcelona
- Bizkaia
- Burgos
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- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre coles de bruselas
¿Cuándo se siembra coles de bruselas?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es de mayo a junio. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de coles de bruselas?
De 150 a 210 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina coles de bruselas?
Necesita al menos unos 5 °C y tarda de 4 a 10 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de coles de bruselas?
El cultivo de coles de bruselas aguanta heladas moderadas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta coles de bruselas?
Un marco orientativo es de 50 × 60 cm (entre plantas × entre filas), a unos 1 cm de profundidad si se siembra.