Albahaca: semillero y trasplante, de 50 a 70 días hasta cosecha. Esta ficha reúne el calendario por zona, el marco de plantación y las asociaciones de cultivo, además de enlaces al calendario de cada provincia.
Respecto al clima, el cultivo de albahaca no tolera las heladas; la germinación arranca a partir de unos 12 °C y la planta crece mejor con temperaturas medias de entre 18 y 28 °C.
Tomando como referencia la zona interior templado: siembra o plantación de mayo a junio; cosecha de junio a octubre. En otras zonas las fechas se adelantan o retrasan según las heladas.
Calendario de albahaca por zona
| Zona climática | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canariasest. | C | S·T·C | S·T·C | S·T·C | S·T·C | C | C | C | C | C | C | C |
| Atlántica húmedaest. | P | P·T | T | C | C | C | ||||||
| Litoral y sur templadoest. | P | P | S·P·T | S·T·C | C | C | C | C | C | |||
| Interior templadoest. | P | P | S·P·T | S·T·C | C | C | C | C | ||||
| Interior fríoest. | P | P | S·P·T | S·T·C | S·T·C | C | C | C | ||||
| Montaña y meseta fríaest. | P | S·P·T | S·T·C | C | C |
Ficha de siembra: albahaca
- Nombre científico
- Ocimum basilicum
- Familia
- Labiadas
- Germinación
- desde 12 °C, en 5 a 10 días
- Profundidad de siembra
- 0,5 cm
- Temperatura óptima
- 18–28 °C
- Helada
- no tolera las heladas
- Sol
- Pleno sol
- Riego
- medio
- pH del suelo
- 6–7,5
- En maceta
- Sí
Asociaciones y rotación
Le van bien:
Anual: no repetir labiadas en la misma parcela de un año a otro.
Consejos prácticos
- Trasplantar solo cuando no hay riesgo de helada ni noches por debajo de 10 ºC.
- Pellizcar los ápices para que ramifique y retirar las flores.
- Riego regular sin mojar las hojas.
Cosecha: Se pellizcan los ápices y hojas continuamente; cosechar antes de la floración para conservar el aroma.
Problemas habituales: pulgón, mildiu, botrytis y caracoles.
Cuándo sembrar albahaca en tu provincia
- A Coruña
- Álava
- Albacete
- Alicante
- Almería
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- Ávila
- Badajoz
- Barcelona
- Bizkaia
- Burgos
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- Granada
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- Huelva
- Huesca
- Illes Balears
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- Sevilla
- Soria
- Tarragona
- Teruel
- Toledo
- Valencia
- Valladolid
- Zamora
- Zaragoza
Preguntas frecuentes sobre albahaca
¿Cuándo se siembra albahaca?
Depende de la zona. Como referencia, en la zona interior templado la siembra o plantación es de mayo a junio. En el calendario de esta página tienes las fechas de cada zona climática y, en la página de tu provincia, las de tu provincia.
¿Cuánto tarda en dar cosecha el cultivo de albahaca?
De 50 a 70 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha, según la variedad, la temperatura y el riego.
¿A qué temperatura germina albahaca?
Necesita al menos unos 12 °C y tarda de 5 a 10 días en nacer en condiciones adecuadas.
¿Resiste las heladas el cultivo de albahaca?
El cultivo de albahaca no tolera las heladas. Si en tu zona hay riesgo de helada tras la siembra, protege con manta térmica o retrasa la siembra.
¿A qué distancia se planta albahaca?
Un marco orientativo es de 25 × 30 cm (entre plantas × entre filas), a unos 0,5 cm de profundidad si se siembra.